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| Cervejaria Bamberg - Votorantim/SP |
O Governo do Estado de São Paulo lançou oficialmente o
programa "Rotas da Cerveja", iniciativa desenhada para impulsionar o
turismo de experiência e valorizar os produtores paulistas.
Municípios como Sorocaba (SP), Votorantim (SP), Jundiaí
(SP), Campo Limpo Paulista (SP) e São Roque (SP) foram integrados à primeira
fase do projeto, que mapeou 107 cervejarias artesanais e de grande porte
distribuídas por circuitos temáticos em todo o território estadual.
O roteiro foi desenvolvido em parceria entre secretarias
estaduais e a InvestSP. O projeto passa a fazer parte do guarda-chuva do
programa "Rotas", que já promove trajetos consolidados no interior e
litoral paulista, como as rotas do Vinho, do Café, do Queijo e da Cachaça.
Cidades da região no circuito
Os estabelecimentos participantes foram organizados por
proximidade geográfica e vocação turística. Na região, a divisão dos roteiros
ficou desenhada assim:
- Sorocaba e região: inclui fábricas de Sorocaba e
Votorantim, somando seis cervejarias participantes;
- Circuito das Águas e Frutas: tem Jundiaí como um
dos destaques, totalizando 14 cervejarias na rota;
- Destinos Cervejeiros: reúne Campo Limpo Paulista e
São Roque, focando em experiências diretas e visitas guiadas ao visitante,
somando 23 estabelecimentos.
Cervejarias de outros municípios que ficaram de fora desta
etapa inicial poderão se inscrever em futuras atualizações do projeto assim que
o estado abrir um novo chamamento público.
Estímulo à economia local
A proposta do circuito é conectar a produção da bebida à
gastronomia, cultura e hotelaria de cada cidade. O projeto também dialoga com o
programa SP Produz, que reconheceu sete Cadeias Produtivas Locais (CPLs)
ligadas ao setor, englobando desde o cultivo de lúpulo até a fabricação de
maquinário industrial.
Duas dessas CPLs já receberam R$ 1,5 milhão em investimentos
por meio de editais de fomento do Estado.
São Paulo lidera o número de cervejarias registradas no país
com 427 fábricas, o que representa cerca de 22% do total nacional. O estado
também dita o ritmo das exportações do setor, respondendo por 77,7% do valor
nacional faturado.
Em 2025, as vendas externas paulistas somaram US$ 169,7
milhões, consolidando uma alta de 8,42% em relação ao ano anterior. O Brasil é
o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos EUA.
Como o turista pode acessar as rotas?
Para entrar nos roteiros turísticos, os estabelecimentos
precisaram cumprir critérios técnicos rigorosos, como possuir o registro ativo
no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Foram selecionadas fábricas que contam com estruturas
prontas para receber visitantes, tais como brewpubs (bares que produzem e
vendem a própria bebida no local), bares de fábrica e rotinas de visitação
guiada.
Para os viajantes, o programa estadual disponibilizou três
ferramentas digitais gratuitas de navegação:
- Plataforma Oficial Rotas de SP: site que reúne todos os roteiros gastronômicos do estado;
- Revista Digital das Rotas da Cerveja: página com os detalhes, histórias e atrativos de cada circuito regional;
- Mapa Interativo: mapa integrado para localização em tempo real dos estabelecimentos participantes.
Fonte: g1 Sorocaba e Jundiaí
Gabrielle Wilhelm
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